Кориандр обладает антиспазматическим, ветрогонным, стимулирующим и улучшающим пищеварение действием.
Применение в кулинарии:
Свежая зелень идет в салаты, супы, к мясным блюдам, Семена кориандра используются гораздо шире — в хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной промышленности.