Он оказывает противовоспалительное, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее действие — стимулирует ум, сердце, дает ощущение радости.
Применение в кулинарии:
Ароматизация мучных кондитерских изделий, компонент в маринадах для фруктов, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок.